Апифил

Апифил – инвертаза дрожжевого гриба Saccharomyces cerevisiae БИМ Y-358Д с активностью не менее 10 000 ед/г.

Инвертаза, содержащая в составе добавки Апифил, катализирует реакцию гидролиза дисахарида сахарозы. При её добавлении в сахарные растворы различной концентрации образуется смесь глюкозы и фруктозы – инвертные сахарные сиропы.

Из сахарной пудры, обогащенной инвертазой, получают сахарное тесто (канди), в котором сахароза постепенно подвергается ферментативному гидролизу.

Инвертные сахарные сиропы и канди обладают по сравнению с сахарными подкормками более выраженным сладким вкусом; большей гигроскопичностью, позволяющей сохранять их свежесть и предотвращать высыхание; антикристаллизационными свойствами, предупреждающими засахаривание; способностью повышать пластичность содержащих его продуктов, например, канди.

Применение полученных с использованием добавки кормовой ферментной Апифил подкормок позволяет:

• — Повысить сохранность пчелосемей после зимовки;

• — Нормализовать пищеварительные процессы насекомых в критические периоды их жизнедеятельности;

• — Более эффективно использовать кормовую базу пчеловодства;

• — Увеличить продолжительность жизни рабочих пчел на 18–22%;

• — Увеличить количество и повысить качество открытого и печатного расплода при увеличении яйценоскости пчелиных маток на 27,86 %;

• — Нарастить силу пчелиных семей к главному медосбору на 30 %;

• — Повысить медопродуктивность пчелиных семей на 31 %, воскопродуктивность – на 52,11 %;

Приготовление инвертных сиропов: в 0,9 л охлажденного до 45–50^о С сахарного сиропа вносят 0,3 г (50 % сироп) или 0,6 г (67 % сироп) растворенной в 0,1 л (100 мл) добавки кормовой ферментной Апифил. Смесь тщательно перемешивают и оставляют при 20^о С на 48–56 ч; при 30^о С – на 26–30 ч; при 40^о С – на 20–24 ч;
при 50^о С – на 14–18 ч, периодически перемешивая.

Приготовление канди: держателями личных пасек: в 10–15 мл чистой (не хлорированной) питьевой воды, нагретой до 45–50^о С, при перемешивании растворяют 0,6–0,9 г добавки кормовой ферментной Апифил. Полученный раствор постепенно добавляют к 1 кг сахарного канди, тщательно вымешивая до однородной (не растекающейся, не меняющей форму, не липнущей к рукам) консистенции. Упаковывают в полиэтиленовый пакет.

Производителями канди: добавку кормовую ферментную Апифил соединяют с сахарной пудрой из расчета 0,6-0,9 г/кг и тщательно перемешивают. Полученную сахарно-ферментную смесь используют для приготовления канди согласно принятой технологии. Инвертные подкормки используют непосредственно после приготовления или хранят в плотно закрытых емкостях в темных помещениях при 5–25^о С в течение 3 мес (сиропы) или 6 мес (канди).

Добавка кормовая ферментная «Апифил» безвредна, экологически безопасна, обладает пролонгированным действием, не требует специальных мер предосторожности при использовании. Не содержит генно-инженерно-модифицированных продуктов.

Пакеты из полимерных и комбинированных материалов по 0,03; 0,05; 0,09; 0,15; 0,5; 1,0 кг; стеклянные флаконы вместимостью 10 см³ по 0,3; 0,5; 0,9 г или вместимостью 20 см³ по 1,0; 1,5; 2,0 г, укупоренные пластмассовыми пробками.

1 год с даты изготовления в упаковке изготовителя в крытых складских помещениях при температуре выше
4°С и ниже 25°С.